Cuando suben las temperaturas, nada apetece más que una cerveza bien fría. Pero no todas refrescan igual: hay estilos que brillan especialmente durante los meses calurosos, convirtiéndose en las cervezas de verano perfectas por su ligereza, carbonatación viva, aromas cítricos o perfil frutal. Desde cervezas tradicionales hasta propuestas artesanas modernas,…

¿Alguna vez te has preguntado cómo se decide qué cerveza es la mejor del mundo? Detrás de las medallas de oro, plata y bronce que vemos en las etiquetas hay un proceso riguroso y exigente, llevado a cabo por expertos catadores. En este artículo, desentrañaremos el mundo de los concursos…

El maridaje con cerveza no es una moda reciente ni una alternativa informal al vino. Es una disciplina gastronómica con reglas claras, principios sensoriales y un enorme potencial para elevar cualquier comida. Cuando hablamos de combinar cerveza y comida, el objetivo no es solo acompañar, sino crear equilibrio entre sabores,…

La cerveza es una de las bebidas más antiguas y consumidas del mundo, pero muchas personas todavía se preguntan cómo se hace la cerveza, de qué está hecha y cuál es el proceso de elaboración de la cerveza desde el grano hasta la botella. En esta guía completa te explicamos…

El papel del lúpulo en la elaboración cervecera Para los amantes de esta bebida, el lúpulo es un término ampliamente reconocido. Esta planta es uno de los ingredientes esenciales en su creación, ya que aporta un sabor equilibrado y una rica gama de aromas, que pueden ir desde lo cítrico…

La cerveza es mucho más que una simple bebida; es un universo lleno de sabores, tradiciones y culturas. A medida que el interés por las cervezas artesanales ha crecido en los últimos años, también ha surgido una mayor curiosidad por las diferencias entre estas y las cervezas industriales. Si eres…