Descripción
La Duvel Tripel Hop Citra es la expresión más audaz e innovadora de la legendaria cervecería belga Duvel Moortgat, una casa cervecera fundada en 1871 en Puurs, Bélgica, reconocida mundialmente por crear algunas de las cervezas más influyentes del estilo Belgian Strong Ale. Con esta edición, la tradición centenaria se encuentra con la revolución moderna del lúpulo americano, dando lugar a una cerveza intensa, aromática y sorprendentemente equilibrada que invita a detener el tiempo y disfrutar cada sorbo.
Esta cerveza nació en 2007 como parte de la serie experimental Tripel Hop, un proyecto anual donde Duvel exploraba nuevos perfiles aromáticos añadiendo un tercer lúpulo a su receta clásica. En 2013 ocurrió algo excepcional: tras una votación internacional en la que participaron más de 5.000 aficionados, la versión elaborada con lúpulo Citra fue elegida como favorita absoluta y pasó a formar parte permanente del catálogo. Desde entonces, la Duvel Tripel Hop Citra se ha convertido en una referencia dentro del universo de las Belgian IPA.
Una Belgian IPA con carácter: potencia y equilibrio
Con sus 9,5% de alcohol, esta cerveza mantiene la esencia potente y elegante de la Duvel original, pero añade una dimensión aromática mucho más fresca y contemporánea. Su perfil combina la complejidad belga con la explosión cítrica del lúpulo americano, creando una experiencia que evoluciona desde el primer aroma hasta el último trago.
A pesar de su alta graduación, la sensación en boca es sorprendentemente ligera y seca, lo que la convierte en una cerveza peligrosa por su facilidad de disfrute: intensa, sí, pero muy fácil de beber.
El secreto del “Triple Hop”: tres lúpulos perfectamente equilibrados
La identidad de esta cerveza reside en su combinación única de lúpulos:
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Saaz – aporta elegancia herbal y tradición centroeuropea.
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Styrian Golding – añade notas especiadas y florales características del perfil belga.
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Citra (Valle de Yakima, EE.UU.) – responsable de su explosión aromática moderna, con intensas notas cítricas y tropicales.
El lúpulo Citra, cultivado en el reconocido Valle de Yakima, es famoso por su alta concentración de aceites esenciales, capaces de generar aromas vivos y expresivos que definen el carácter contemporáneo de esta cerveza.
Proceso de elaboración: el arte del dry-hopping
La Duvel Tripel Hop Citra incorpora la técnica del dry-hopping, un proceso de adición de lúpulo en frío que intensifica los aromas sin aumentar excesivamente el amargor. Este método permite preservar los matices frescos del lúpulo Citra, creando una experiencia aromática limpia y vibrante.
Como toda auténtica Duvel, realiza además una segunda fermentación en botella, responsable de su carbonatación fina, su espuma cremosa y su capacidad de evolución con el tiempo.
Notas de cata: pomelo, frescura cítrica y amargor elegante
Visualmente presenta un brillante color dorado (6 EBC) coronado por una espuma blanca, abundante y persistente.
Aroma:
Explosión cítrica dominada por pomelo y piel de naranja, acompañada de frutas tropicales y ligeros matices florales.
Sabor:
Entrada fresca y ligeramente dulce que rápidamente da paso a un carácter cítrico marcado. El pomelo y los tonos tropicales se combinan con un amargor firme pero equilibrado (45 IBU), dejando un final seco, limpio y refrescante.
Sensación:
Carbonatación viva, cuerpo medio y una calidez alcohólica perfectamente integrada.
Cada trago invita al siguiente, convirtiendo la degustación en un momento pausado donde la intensidad y la frescura conviven en armonía.
Maridaje: cuando la cerveza eleva la experiencia gastronómica
Gracias a su perfil cítrico y su estructura alcohólica, la Duvel Tripel Hop Citra acompaña especialmente bien:
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Cocina asiática especiada o picante
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Quesos curados e intensos
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Carnes grasas o a la parrilla
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Platos con cítricos o marinados
Su frescura limpia el paladar mientras su intensidad realza los sabores, convirtiéndola en una cerveza perfecta tanto para una comida especial como para ese momento en el que decides simplemente disfrutar sin prisas.
Más que una cerveza: un momento que merece ser vivido
Beber una Duvel Tripel Hop Citra no es solo probar una Belgian IPA; es experimentar el equilibrio entre tradición e innovación, entre potencia y elegancia. Es la cerveza ideal para abrir cuando el día termina, cuando la conversación fluye o cuando quieres transformar un instante cotidiano en algo memorable.
En Cervezas San Galo seleccionamos cervezas que cuentan historias, y esta lo hace en cada burbuja: la historia de miles de aficionados que la eligieron, de maestros cerveceros que perfeccionaron su receta y de un estilo que sigue evolucionando sin perder su alma.
Servida en su copa adecuada y disfrutada con calma, revela por qué sigue siendo una de las creaciones más admiradas del panorama cervecero internacional.
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