Descubre las mejores cervezas alemanas: tradición, pureza y sabor único

En Cervezas San Galo te invitamos a vivir un viaje auténtico a través de nuestras cervezas alemanas, el máximo exponente de la pasión cervecera europea. Aquí encontrarás desde una refrescante birra alemana para tus tardes con amigos, hasta una compleja cerveza alemana artesanal perfecta para disfrutar con calma.

Alemania es cuna de algunas de las cerveceras alemanas más reconocidas a nivel global, así como posee la marca de cerveza más antigua del mundo. También producen también excelentes opciones de cerveza alemana sin alcohol, perfectas si quieres cuidar el consumo sin perder la experiencia, y hay cada vez más cervezas alemanas sin gluten para que nadie se quede sin disfrutar.

Nuestras cervezas alemanas

¿Buscas conocer las marcas de cerveza alemana más auténticas? En nuestro catálogo puedes encontrar joyas como:

Ayinger Celebrator Doppelbock 

Con notas de caramelo y frutos secos.

Schneider Weisse Tap 1 Meine Helle Weisse

Una hefeweizen refrescante con aroma a plátano y clavo.

Weihenstephaner Hefeweissbier

Elaborada por la cervecería más antigua del mundo, fundada en el año 1040.

Früh Kölsch

Clásica de Colonia, ligera y equilibrada.

Lammsbräu Sin Gluten

Ideal si buscas cerveza alemana sin gluten sin renunciar al sabor.

Sumérgete en los estilos que definen la cerveza alemana

🍺 Helles

Origen: Múnich, siglo XIX.

Características: Rubia, brillante, suave y maltosa, con amargor bajo. Suele rondar los 4,8-5% vol.

Curiosidad: Se creó como respuesta bávara a las Pils checas, cuando estas comenzaron a ganar popularidad.

🍺 Dunkel

Origen: Baviera.

Características: Lager oscura (color cobre a marrón), sabor predominante a maltas tostadas, notas a pan, caramelo y nuez. Bajo amargor.

Alcohol: Similar al Helles, en torno a 5%.

🍺 Märzen

Origen: Tradicionalmente elaborada en marzo (de ahí su nombre) para guardarse en bodegas frías y consumirse en otoño.

Características: Más maltosa y algo más alcohólica (5,5-6%) que una Helles, de color ámbar. Es el estilo original del Oktoberfest.

🍺 Bock

Origen: Einbeck (Baja Sajonia), luego adaptado en Baviera.

Características: Más fuerte (6,5%+), maltosa, con cuerpo pleno. Incluye variantes como Doppelbock (más alcohólica) y Eisbock (concentrada por congelación).

🍺 Kölsch

Origen: Colonia (Köln).

Características: Ale rubia fermentada a temperaturas más altas pero madurada como una lager. Ligera, seca, muy bebible (4,8% aprox).

Curiosidad: Solo las cervezas elaboradas en Colonia pueden llamarse Kölsch, protegido por ley.

🍺 Altbier

Origen: Düsseldorf.

Características: Ale cobriza, con perfil limpio y madurada en frío, lo que le da un carácter suave. Tiene un amargor moderado.

🍺 Weizen / Weissbier

Origen: Baviera.

Características: Cerveza de trigo, turbia, con notas a plátano y clavo por la levadura. Muy refrescante. Suele rondar 5-5,5%.

🎉 Oktoberfest: la gran fiesta de la cerveza

Origen

El Oktoberfest nació en 1810 como celebración de la boda del príncipe heredero Luis de Baviera (luego Luis I) con Teresa de Sajonia-Hildburghausen. Se organizaron carreras de caballos y fiestas que gustaron tanto que se repitieron al año siguiente, convirtiéndose en tradición.

Cervezas participantes

Solo seis cervecerías de Múnich, denominadas “las seis grandes”, pueden servir en las carpas del Oktoberfest:

Augustiner

Paulaner

Spaten

Hacker-Pschorr

Hofbräu

Löwenbräu

¿Por qué se bebe Märzen?

Originalmente, el calor del verano dificultaba la elaboración y conservación de la cerveza. Por eso, en marzo se elaboraba un lote especial, más fuerte, para soportar el almacenamiento en bodegas frías. En otoño, al abrir los barriles, se festejaba… dando lugar al vínculo entre el Märzen y el Oktoberfest.

Hoy, lo que se sirve allí es un estilo llamado Festbier, algo más pálido y bebible, adaptado a los gustos modernos.

⚖️ Reinheitsgebot: la ley de pureza alemana

¿Qué es?

El Reinheitsgebot, promulgado en 1516 por el duque Guillermo IV de Baviera, es una de las regulaciones alimentarias más antiguas aún vigentes. Dictaba que solo podía usarse agua, malta de cebada y lúpulo para elaborar cerveza (la levadura se añadió al listado después, cuando se comprendió su papel).

¿Por qué se creó?

Proteger la calidad y pureza de la cerveza.

Evitar fraudes y el uso de ingredientes peligrosos o caros.

Reservar el trigo y el centeno para el pan, fundamental para el pueblo.

Su influencia

Aunque fue una norma regional bávara, con el tiempo inspiró regulaciones en toda Alemania y se convirtió en un orgullo nacional. Hoy en día, muchas cervecerías alemanas siguen destacando su adhesión al Reinheitsgebot como garantía de calidad, aunque la ley ha sido adaptada a la normativa alimentaria europea para permitir una gama más amplia de ingredientes.

Conclusión

Vive la experiencia cervecera alemana sin salir de casa. En Cervezas San Galo podrás comprar cerveza alemana online con total comodidad. ¿Por qué no hacer tu propio Oktoberfest en casa con un pack de cervezas alemanas?

Disfruta de una cerveza tradicional alemana, comparte una cerveza sin alcohol alemana en familia o sorprende a tus amigos con una pack cerveza alemana que los transporte directamente a los biergärten de Baviera.

Descubre nuestra selección y explora el mundo a través de sus cervezas. La cerveza alemana te espera con toda su historia, su cultura y su sabor incomparable. ¡Prost!